Яйца в гнезде

Отделить желток от белка. Взбить белок, добавить в пену соль, хлеб, окунуть в соленый кипяток и с обеих сторон зарумянить на сковороде. Уложить белок на хлеб, сделать посредине отверстие, влить в него желток, поставить в духовку. Когда подрумянится, выложить на блюдо, украсить зеленью