Работы на даче после сбора урожая

После сбора урожая

Для неопытных садоводов и огородников последние работы на своих шести сотках —  это сбор урожая. Но опытные знают, что дел на садово-огородном участке еще непочатый край.

♥ Прежде всего нужно убрать все растительные остатки. Ботву картофеля, томатов, огурцов сгребите в кучу и обязательно сожгите, ведь эти растения, как правило, поражены болезнями. Собрать и уничтожить необходимо все мумифицированные плоды с деревьев.

Опавшие листья, сорняки, незараженные растения лучше заложить в компостную кучу.

♥ Продолжайте борьбу с сорняками. Если этого не делать, они окрепнут и весной доставят вам немало хлопот.

♥ Копать или не копать — этот вопрос волнует многих. В огороде от перекопки никуда не денешься. А в саду? Может, задернить сад и освободиться от тяжелой и нудной работы? Не спешите, задернение полезно в старых, плодоносящих садах. А для молодых деревьев необходим тщательно поддерживаемый черный пар. Вот только лопату придется отложить. Для работы в саду больше подойдут вилы, рыхлители, тяпки… .Используя вместо лопаты эти инструменты, вы сбережете корни деревьев.

♥ Под перекопку можно внести органические удобрения: навоз, компост и неорганические: фосфорные и калийные.

♥ В молодых садах мышевидные грызуны наносят большой урон, объедая кору. Чтобы этого не случилось, штамбы следует обвязать рубероидом или металлической сеткой.

♥ Если уже на носу морозы, а вы только приобрели саженцы, лучше отложить их посадку до весны. Саженцы прикопайте.

♥ Корневую систему нехолодостойких культур желательно утеплить. Для этого используют опавшие листья, торф, опилки и т. п.

Андрей Туманов, редактор газеты «6 соток»

Работы в саду после сбора урожая

Работы в саду после сбора урожая

Полистать приложение этого номера вы можете тут

Вязание на машине: юбка и блуза, выполненные в поперечном направлении

Вяжем на машине, урок 7-й

В модели используется частичное вязание в полном объеме.

Вязание на машине - костюм, связанный в поперечном направлении-1

Вязание на машине — костюм, связанный в поперечном направлении-1

Вязание на машине - костюм, связанный в поперечном направлении-2

Вязание на машине — костюм, связанный в поперечном направлении-2

Для юбки-годе из 6 клиньев потребуется 450 гр шерстяной пряжи № 15,6/2 в 2  меланжированных нити (каждая из них скручена из белой и бежевой). Пг — 2,8 п/см, Пв — 4,2 р/см.

Основной узор — чулочная вязка, нижний край обвязан крючком. Юбка двусторонняя, поэтому пояс вяжется с двумя полосками для кеттлевки.

Для расчета используйте выкройку клина юбки («Работница», 5/87), расположив ее так, чтобы линия середины клина совмещалась с горизонтальной прямой. По низу клина вяжите ровно. Провисаний на стыках клиньев не будет, если раскосы совместить боковыми сторонами, а ширину раскоса последней части разделить пополам.

Блюда из сухофруктов

Из сушеных фруктов  и ягод получаются прекрасные блюда! Например, из яблок можно можно приготовить оладьи, салат, холодный борщ, варенье. .. В таком виде плоды сохраняют все вкусовые качества свежих, но намного концентрированнее (вода испаряется), содержат до 60% витамина С.

Блюда из сухофруктов

Блюда из сухофруктов

Индийская кухня

Паратха из далекой Индии

Целый год (88) советский и индийский народы будут знакомиться в рамках фестиваля с традициями, обычаями, культурой и бытом наших двух стран. Индийская национальная кухня издревле славится своими рецептами. Мы выбрали сегодня несложные, те, что будут доступны в приготовлении. Некоторые взяты из книги Притам Уберой «Индийская вегетарианская кухня».

(все рецепты даны в текстовом формате под катом)

Индийская кухня

Индийская кухня

Рыбные блюда

  • Рыбный стол

    Рыбный стол

    Замороженную рыбу нужно оттаивать в холодной подсоленной воде (1 чайная ложка соли на литр воды), чтобы меньше ушло минеральных веществ, а филе рыбы — лучше на воздухе)

  • Чтобы рыба не развалилась при жарке, разделайте и посолите ее за 15-20 минут до приготовления.
  • Запекать рыбу следует в сильно нагретой духовке.
  • Специфический запах рыбы легко устранить, сбрызнув ее разведенным водой уксусом или лимонным соком. При варке камбалы, трески, палтуса в воду положить еще корень петрушки или сельдерея, репчатый лук, специи и влить огуречного рассола (1/3 стакана на литр воды)
  • Все рыбные консервы сразу же после вскрытия переложить в фарфоровую или стеклянную посуду. Даже в холодильнике их нельзя хранить в открытой жестяной банке. 
  • Крабы и креветки следует варить в подсоленной, сильно кипящей воде, добавив лавровый лист, перец горшком, стебли укропа. 

Уход за резиновыми и синтетическими вещами, за обувью, зонтами, палаткой

В дождь и слякоть…

Уход за резиновыми и синтетическими вещами

Уход за резиновыми и синтетическими вещами

Осенью и весной, да и в дождливое лето тоже не обойтись без резиновых сапог, нейлоновой куртки, прорезиненного плаща. Вещи эти нам служат безотказно, верой и правдой. А как относимся к ним мы?

Придя с улицы, вымойте сапоги мягкой тряпкой и вытрите досуха, поставьте сушиться подальше от батарей. Если же их еще протереть растительным маслом или глицерином, они будут сиять, как новенькие! О подкладке и стельке тоже не забывайте — очищайте от пыли и грязи.

Сапоги из цветного пластика протирайте вазелиновым маслом: оно поможет надолго сохранить блеск и убережет их от трещин.

А теперь займемся плащом. Сначала очистите его сухой щеткой от пыли, затем подвесьте на плечиках над тазом и протрите от воротника до низа щеткой, смоченной мыльной водой с добавлением нашатырного спирта (1 столовая ложка на 10 литров воды). Можно взять раствор универсального моющего средства типа «Лотос» или «Нептун» и тщательно промыть теплой, а затем холодной водой. Выжимать не надо. Сообщим вам маленький секрет: окраска «заиграет» снова, если в последнюю холодную воду для полоскания добавить столовый уксус. Сушить плащ нужно на плечиках, повесив в затененном месте.

Хотим вас предупредить: для чистки резиновых и прорезиненных вещей нельзя пользоваться бензином, скипидаром, керосином и другими растворителями.

Читать далее

Шьем мужские брюки

Шьем мужские брюки-1

Шьем мужские брюки-1

Сегодня предлагаем вам сшить мужские брюки. Модель эта подойдет и юношам, и мужчинам постарше. Крой классический. Спереди на бедрах брюки свободны за счет мягких складок, идущих от талии. По бокам расположены внутренние карманы с отрезными боковыми частями. Книзу брюки слегка заужены.

Мы даем выкройку двух размеров: 182-100-82 и 170-88-72. На чертеже цифры черного цвета соответствуют «взрослому» размеру, другие — «юношескому». Если же рядом с черной нет цветной цифры, значит, измерение приемлемо для обоих размеров.

На чертеже даны следующие детали:

1. Передняя половинка — 2 детали

2. Задняя половинка — 2 детали

3. Пояс — 1 детали.

Расход ткани зависит от длины брюк. При ширине 150 см возьмите за расчет длину плюс 10-20 см.

Выкройка дана без припусков на швы, направление долевой нити указано стрелкой.

Читать далее

Пицца

Пицца — своеобразный итальянский пирог со всевозможными начинками. В качестве начинок можно использовать ветчину, сосиски, сардельки, сыр, яйца, сваренные вкрутую, помидоры, лук, грибы, сладкий перец, молодые кабачки, стручки зеленой фасоли, зелень.

А тесто может быть двух видов: песочное или дрожжевое. Песочное замешивается так: всыпьте в миску 2 стакана муки, мелко порубите 200 гр сливочного масла или маргарина и добавьте 200 гр сметаны. Все тщательно перемешайте.

Дрожжевое тесто можно приготовить следующим способом. Возьмите стакан муки, 2 столовые ложки растительного масла, полстакана теплого молока, 15 гр дрожжей, щепотку соли и замесите тесто. Оставьте его в теплом месте на 1 час, чтобы тесто подошло, затем его надо обмять и раскатать в круглую лепешку. Лепешку положите на противень или в достаточно высокую форму (тесто при выпечке поднимается).

Поверхность теста смажьте желтком, посыпьте тертым сухим сыром, сверху положите очищенные от кожицы и порезанные дольками помидоры. Сардельки разрежьте вдоль и уложите в виде решетки сверху, посолите, поперчите и выпекайте при температуре 200°.

Начинку в пицце можно оформить и таким образом: в центр раскатанного теста поместите кружок помидора, посолите, вокруг расположите в виде цветка овальные ломтики репчатого лука, обжаренного с обеих сторон в растительном масле. Затем — «ожерелье» из кружков помидора, по края — цепочка из кубиков сухого сыра. При выпечке сыр слегка оплавляется и образует красивую кружевную кромку.

Грибная запеканка

Для этого блюда вам потребуется 500 любых соленых грибов, 2 столовые ложки растительного масла, 5 картофелин среднего размера, 2 головки репчатого лука, 1 столовая ложка муки, 1/2 стакана сметаны, соль, молотый перец, зелень укропа.

Картофель отварите, нарежьте кружочками и уложите на дно сковородки, смазанной жиром.

Соленые грибы отделите от рассола, промойте, нарежьте соломкой, обжарьте в растительном масле. Затем нашинкуйте репчатый лук и тоже обжарьте в растительном масле. Соедините грибы с луком, поперчите и положите в сковородку поверх картофеля. А на грибы — еще один слой картофеля. Все залить сметаной, перемешанной с мукой, и запечь в духовке. Блюдо подавайте горячим, посыпав зеленью укропа.

Курица в тесте

Курицу отварите, нарежьте на порции, каждый кусок обмакните в жидкое тесто, а затем опустите в кипящий жир. Вынимайте как только зарумянится. В качестве гарнира можно использовать рис или отварной картофель. А тесто приготовьте так: возьмите 200 гр муки, 1 столовую ложку топленого масла, 1 стакан воды, чайную ложку сахарного песку, немного соли.