У нас вы можете скачать книгу Торты и пирожные З. Н. Пашук, Т. К. Апет, С. В. Дубинина в fb2, txt, PDF, EPUB, doc, rtf, jar, djvu, lrf!

Приведены рецептуры и технологические инструкции по приготовлению полуфабрикатов, готовых тортов и пирожных; даны оригинальные домашние рецепты с использованием нетрадиционного сырья (сухарей, кукурузных палочек, хлопьев и других продуктов). Может быть использовано для обучения учащихся ПТУ, проведения уроков домоводства в школах, а также овладения навыками приготовления мучных кондитерских изделий в домашних условиях. Обо всём этом и не только в книге Торты и пирожные (З. Н. Пашук, Т. К. Апет, С. В. Дубинина). Рецензии Отзывы Цитаты Где купить. Эти книги могут быть Вам интересны. Аскеза. Счас. Сборник содержит рецептуры на торты, пирожные, кексы и рулеты. Рецептуры составлены на основании рецептур разработанных предприятиями. С выходом в свет данных рецептур теряют свою силу рецептуры изданные в г. Часть. 3. Пирожные, кексы, рулеты, полуфабрикаты. Автор: Министерство пищевой промышленности СССР. г в МБ раза. Рецептуры на торты, пирожные, кексы и рулеты. Часть 1. Бисквитные торты. разное. Сборник содержит рецептуры на торты, пирожные, кексы и рулеты. Рецептуры составлены на основании рецептур разработанных предприятиями. С выходом в свет данных рецепт. руб. Аннотация: Содержатся интересные сведения о технологии приготовления и ассортименте изделий (пироги, булочки, пирожные, торты, сладости), приведены рецепты диетических и диабетических выпечек, старинной белорусской. Торты и пирожные: Справ. пособие / З. Н. Пашук, Т. К. Апет, С. В. Дубинина. - Минск: Вышэйш. шк., - ,[1] с., [8] л. ил.: ил.; 21 см.; ISBN (В пер.): 3 р. 50 к. Кондитерские изделия мучнистые - Рецептура FB 2 / FB 2 / Marc Скачать marcзапись Скачать rusmarc-запись.  0# $a Кондитерские изделия мучнистые - Рецептура. 1# $a Апет, Тамара Константиновна $e авт. $4 aut. 1# $a Дубинина, Светлана Васильевна $e авт. $4 aut. З. Н. Пашук, Т. К. Апет, С. В. Дубинина. Приведены рецептуры и технологические инструкции по приготовлению полуфабрикатов, готовых тортов и пирожных; даны оригинальные домашние рецепты с использованием нетрадиционного сырья (сухарей, кукурузных палочек, хлопьев и других продуктов). Может быть использовано для обучения учащихся ПТУ, проведения уроков домоводства в школах, а также овладения навыками приготовления мучных кондитерских изделий в домашних условиях. Пашук З. Н., Апет Т. К., Дубинина С. В. Спаравочное пособие. Минск. Вышэйшая. школа. г. Приведены рецептуры и технологические инструкции по приготовлению полуфабрикатов, готовых тортов и пирожных, даны оригинальные домашние рецепты с использованием нетрадиционного сырья (сух.  Пашук З. Н., Апет Т. К., Дубинина С. В. Серия и прочее: Спаравочное пособие. Download Free eBook:Торты и пирожные - Free epub, mobi, pdf ebooks download, ebook torrents download.  No comments for "Торты и пирожные". Add Your Comments. Download links and password may be in the description section, read description carefully! Do a search to find mirrors if no download links or dead links. Name: required. Email: required, will not be published. Mail To: need login. Торты и пирожные. Справочное пособие Год выпуска: Автор: Пашук З.Н., Апет Т.К., Дубинина С.В. Жанр: Кулинария Издательство: Минск: Вышейшая школа ISBN: Формат: DjVu Качество: Отсканированные страницы Количество страниц: (Двойные) Язык: Русский Описание: Приведены рецепты и технологические инструкции по приготовлению полуфабрикатов, готовых тортов и пирожных; даны оригинальные домашние рецепты с использованием нетрадиционного сырья (сухарей, кукурузных палочек, хлопьев и. других продуктов). Зинаида Пашук, Тамара Апет, Светлана Дубинина. Описание. Приведены рецептуры и технологические инструкции по приготовлению полуфабрикатов, готовых тортов и пирожных; даны оригинальные домашние рецепты с использованием нетрадиционного сырья (сухарей, кукурузных палочек, хлопьев и других продуктов). Может быть использовано для обучения учащихся ПТУ, проведения уроков домоводства в школах, а также овладения навыками приготовления мучных кондитерских изделий в домашних условиях. Название: Торты и пирожные Автор: Пашук З.Н., Апет Т.К., Дубинина С.В. Издательство: Вышэйшая школа Год: Cтраниц: Формат: pdf Размер: 58 мб Язык: русский. Приведены рецепты и технологические инструкции по приготовлению полуфабрикатов, готовых тортов и пирожных; даны оригинальные рецепты с использованием нетрадиционного сырья (сухарей, кукурузных палочек, хлопьев и других продуктов).  Так как рецептуры на торты и пирожные составлены в килограммах на тонну готовой продукции и в граммах на 1 торт, можно рассчитать количество сырья, необходимого для выработки любого количества изделий. Пашук З.Н., Апет Т.К., Дубинина С.В. - Торты и пирожные. Справочное пособие [, DjVu, RUS]. Добавлено: 01 авг , Торты и пирожные. Справочное пособие. Год выпуска: Автор: Пашук З.Н., Апет Т.К., Дубинина С.В. Жанр: Кулинария Издательство: Минск: Вышейшая школа ISBN: Формат: DjVu Качество: Отсканированные страницы Количество страниц: (Двойные) Язык: Русский Описание: Приведены рецепты и технологические инструкции по приготовлению полуфабрикатов, готовых тортов и пирожных; даны оригинальные домашние рецепты с использованием нетрадиционного сырья (сухарей, кукур. Пашук З.Н., Апет Т.К., Дубинина С.В. Торты и пирожные. В издании приведены рецепты и технологические инструкции по приготовлению полуфабрикатов, готовых тортов и пирожных; даны оригинальные домашние рецепты с использованием нетрадиционного сырья (сухарей, кукурузных палочек, хлопьев и других продуктов). Может быть использовано для обучения учащихся ПТУ, проведения уроков домоводства в школах, а также овладения навыками приготовления мучных кондитерских изделий в домашних условиях.  Качество тортов и пирожных должно соответствовать требованиям ТУ УУЗ, которые предусматривают ряд следующих показателей - физикохимических и микробиологических.