У нас вы можете скачать книгу Сборник технологических инструкций по производству консервов и пресервов из рыбы и нерыбных объектов в fb2, txt, PDF, EPUB, doc, rtf, jar, djvu, lrf!

Овощи солёные, квашеные и маринованные. Консервы - готовые обеденные блюда и полуфабрикаты для домашнего и общественного питания. в МБ раз. Пащинская Г. (ред.) Сборник технологических инструкций по выработке рыбных консервов предприятиями Калининградского совнархоза. разное. Калининградское книжное издательство,   2. Характеристика технологических процессов производства полуфабрикатов из рыбы с костным и хрящевым скелетом. 30 слайдов. в МБ раз. Расс Т.С. Жизнь животных. Том 4, часть 1. Рыбы. разное. Под ред. проф. Т. С. Расса. Часть 4 - Инструкции по производству консервов и пресервов из нерыбных объектов промысла. Технологическая инструкция по производству консервов из краба. Технологическая инструкция по производству консервов «Креветки натуральные». Технологическая инструкция по производству консервов из морской капусты.  Технологическая инструкция по производству пресервов из морских беспозвоночных и водорослей. Технологическая инструкция по производству консервов из мяса. Часть 5 - Пресервы «Пасты». Чтобы скачать этот файл зарегистрируйтесь и/или войдите на сайт используя форму сверху. Регистрация. руб. В Сборнике изложены требования к процессу производства консервов и пресервов из рыбы и нерыбных объектов - водных беспозвоночных, водных млекопитающих и водорослей, вырабатываемых по межгосударственным. Сборник технологических инструкций по производству консервов и пресервов из рыбы и нерыбных объектов. В 3 томах. Очень плохо.  В Сборнике изложены требования к процессу производства консервов и пресервов из рыбы и нерыбных объектов - водных беспозвоночных, водных млекопитающих и водорослей, вырабатываемых по межгосударственным и национальным стандартам и иным документам в области стандартизации. От 10 руб. Третий том Сборника содержит технологические инструкции по производству пресервов из рыбы, по производству консервов и пресервов из нерыбных объектов - водных беспозвоночных, водных млекопитающих и. СБОРНИК ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ИНСТРУКЦИЙ ПО ПРОИЗВОДСТВУ РЫБНЫХ КОНСЕРВОВ И ПРЕСЕРВОВ часть III, IV, V. Ленинград СОДЕРЖАНИЕ.  Часть 4. Инструкции по производству консервов. И iiреcepbob из нерыбных объектов промысла.. Технологическая инструкция по производству консервов из краба Технологическая инструкция по производству консервов «Креветки. натуральные» Технологическая инструкция по производству консервов из. морской капусты Технологическая инструкция по производству консервов. из кальмара, каракатицы и осьминога (Сборник ТИ по производству рыбных консервов и пресервов, ч.1, ). Методы контроля готовой продукции - в соответствии с требованиями.  Отечественные пресервы из нерыбных гидробионтов производятся в ограниченном ассортименте и в небольших объемах. В качестве сырья используют морскую капусту, доброкачественную ламинарию штормовых выбросов, мясо морского гребешка и кальмара, реже мясо трубача, мидий, осьминогов.  При производстве пресервов из морской капусты и рыбы прослеживается весь процесс производства, от поступления сырья до получения готового продукта. СБОРНИК ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ИНСТРУКЦИЙ ПО ПРОИЗВОДСТВУ РЫБНЫХ КОНСЕРВОВ И ПРЕСЕРВОВ часть III, IV, V. Ленинград СОДЕРЖАНИЕ.  Часть 4. ИНСТРУКЦИИ ПО ПРОИЗВОДСТВУ КОНСЕРВОВ. И iiреcepbob из нерыбных объектов промысла.. Технологическая инструкция по производству консервов из краба Технологическая инструкция по производству консервов «Креветки. натуральные» Технологическая инструкция по производству консервов из. морской капусты Технологическая инструкция по производству консервов. из кальмара, каракатицы и осьминога Сборник технологических инструкций по производству консервов и пресервов из рыбы. В 3-х томах. Ожидается. Аннотация к книге "Сборник технологических инструкций по производству консервов и пресервов из рыбы. В 3-х томах". В Сборнике изложены требования к процессу производства консервов и пресервов из рыбы и нерыбных объектов - водных беспозвоночных, водных млекопитающих и водорослей, вырабатываемых по межгосударственным и национальным стандартам и иным документам в области стандартизации. Сборник Технологических инструкций по производству рыбных консервов и пресервов, Часть 1 «Общие технологические инструкции»; Часть 2 «Инструкции по производству рыбных консервов»; Часть 3 «Технологические ин-струкции по производству рыбных пресервов»; Часть 4 «Инструкции по производству консервов и пресервов из нерыбных объектов про-мысла»; Часть 5 «Пресервы «Пасты». Реестр ассортиментных знаков консервов, пресервов и рыбопро-дукции из рыбы и нерыбных объектов, Содержит перечень ассортиментных знаков консервов, пресервов и рыбопродукции из рыбы и нерыбных объектов. В Сборнике изложены требования к процессу производства консервов и пресервов из рыбы и нерыбных объектов - водных беспозвоночных, водных млекопитающих и водорослей, вырабатываемых по межгосударственным и национальным стандартам и иным документам в области стандартизации.  Второй том Сборника содержит технологические инструкции по производству консервов из рыбы. Третий том Сборника содержит технологические инструкции по производству пресервов из рыбы, по производству консервов и пресервов из нерыбных объектов - водных Вы можете перейти на сайт ОЗОНа и заказать книгу, если она есть в наличии. Похожие книги. Сборник технологических инструкций по производству консервов и пресервов из рыбы и нерыбных объектов. В 3- х томах.  В Сборнике изложены требования к процессу производства консервов и пресервов из рыбы и нерыбных объектов - водных беспозвоночных, водных млекопитающих и водорослей, вырабатываемых по межгосударственным и национальным стандартам и иным документам в области стандартизации. За основу настоящего издания взят Сборник технологических инструкций по производству рыбных консервов и пресервов, утвержденный приказом Министерства рыбного хозяйства СССР от 2. Сборник разработан по заказу и при содействии Федерального агентства по рыболовству.