У нас вы можете скачать книгу Кулинария Т. А. Качурина в fb2, txt, PDF, EPUB, doc, rtf, jar, djvu, lrf!

Качурина Т. А. Приведены базовые сведения, необходимые в повседневной работе профессиональных поваров, рассмотрены процессы производства кулинарной продукции на предприятиях общественного питания. Изложены сведения о кулинарной механической обработке продуктов, а также об их тепловой обработке. Рассмотрены условия и сроки хранения блюд и кулинарных изделий, органолептические показатели качества готовых блюд. В 3-е издание внесены дополнения, касающиеся расчета сырья для приготовления блюд. Для ускоренной подготовки поваров. Может быть рекомендовано работникам предприятий общественного питания. руб. Представлены различные варианты заданий по материалу учебной программы "Кулинария": тестовые вопросы, вопросы со свободным ответом по разным технологическим процессам приготовления блюд и кулинарных рецептов. Название: Блюда из рыбы и морепродуктов. Мастер-класс лучшего кулинарного журнала. Автор: редакция. Издательство: Эксмо Год издания: Рыба и морепродукты. Место издания: Москва Издательство: АСТ; Астрель Год: Кулинария от А до Я. Блюда из рыбы и морепродуктов Название: Всё из рыбы и морепродуктов. Год издания/ Номер: /3 Лучшие в мире блюда из рыбы. Год выпуска: Жанр: Журнал, кулинария, рецепты. Издательство: Рипол Классик. лучших блюд из рыбы. Качурина Т. А. Рабочая тетрадь является частью учебно-методического комплекта по профессии `Повар, кондитер`. Представлены различные варианты заданий по материалу учебной программы `Кулинария`: тестовые вопросы   Большой словарь русских поговорок. АКАДЕМИЯ — платоновская школа Платона, основана ок. до н.э. А. от названия общественного гимнасия, существовавшего, вероятно, со времен Солона (нач. 6 в. до н.э.) в сев. зап. пригороде Афин на месте святилища в честь местного героя Академа. Недалеко от . Представлены различные варианты заданий по материалу учебной программы "Кулинария": тестовые вопросы, вопросы со свободным ответом по разным технологическим процессам приготовления блюд и кулинарных изделий. Учебное пособие может быть использовано при освоении междисциплинарных курсов, входящих в профессиональный цикл профессии "Повар, кондитер" в соответствии с ФГОС НПО. Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования. Обо всём этом и не только в книге Кулинария: Рабочая тетрадь. 6-е изд., испр.  6-е изд., испр. Качурина Т.А» пока нет. Уже прочитали? Напишите рецензию первым. Отзывы (0). Оставить свой отзыв. Тесты / Кулинария Рабочая Тетрадь Т а качурина ответы. Дата публикации: (Не опубликован). Тема: Рейтинг: 0 | Оценка: 0. Аетерна™ гарантирует: результат теста получаете бесплатно и без регистрации! Кулинария Рабочая Тетрадь Т а качурина ответы. Результаты. 0. Нравится. Tweet. Бесплатные онлайн тесты / Кулинария Рабочая Тетрадь Т а качурина ответы. Тамара Качурина. Описание. Приведены базовые сведения, необходимые в повседневной работе профессиональных поваров, рассмотрены процессы производства кулинарной продукции на предприятиях общественного питания. Изложены сведения о кулинарной механической обработке продуктов, а также об их тепловой обработке. Рассмотрены условия и сроки хранения блюд и кулинарных изделий, органолептические показатели качества готовых блюд. Учебное пособие может быть использовано при освоении междисциплинарных курсов, входящих в профессиональный цикл профессии "Повар, кондитер". Для ускоренной подготовки. Качурина Т. А. К Кулинария: рабочая тетрадь для нач. проф. образования / Т. А. Качури-. на. — 8-е изд., стер.  © Качурина Т. А., © Качурина Т. А., с изменениями, © Образовательно-издательский центр «Академия», © Оформление. Издательский центр «Академия», Уважаемый читатель!. Приложения. Примерные билеты для проведения итоговой аттестации по предмету «Кулинария». Примерные контрольные материалы для комплексной проверки знаний обучающихся по профессии «Повар». Реферат как способ контроля знаний. Как написать эссе. Проектная деятельность обучающихся как контроль профессиональных знаний и умений. Ответы на вопросы тестовых заданий. Список литературы. Книга: Т. А. Качурина «Кулинария». Серия: "Начальное профессиональное образование". Приведены базовые сведения, необходимые в повседневной работе профессиональных поваров, рассмотрены процессы производства кулинарной продукции на предприятияхобщественного питания. Изложены сведения о кулинарной механической обработке продуктов, а также об их тепловой обработке. Рассмотрены условия и сроки хранения блюд и кулинарных изделий, органолептические показатели качества готовых блюд. В 3-е издание внесены дополнения, касающиеся расчета сырья для приготовления блюд. Для ускоренной подготовки п. Информация о файле Название: Рабочая тетрадь кулинария т.а.качурина ответы на задания *Скачано раз (за вчера): *Место в рейтинге: *Скачано раз (всего): *Файл проверен: Nod . автоком русская инструкция автоком русская инструкция автоком русская инструкция автоком русская инструкция Рабочая тетрадь кулинария т.а.качурина ответы на задания автоком русская инструкция автоком русская инструкция Рабочая тетрадь кулинария т.а.качурина ответы на задания автоком русская инструкция Рабочая тетрадь кулинария т.а.качурина ответы на задания автоком русская инструкция автоком русская. Т. А. Качурина Кулинария. Рабочая тетрадь. Под заказ: сроки поставки отгрузим 28 сентября Рабочая тетрадь является частью учебно-методического комплекта по профессии "Повар, кондитер". Представлены различные варианты заданий по материалу учебной программы "Кулинария": тестовые вопросы, вопросы со свободным ответом по разным технологическим процессам приготовления блюд и кулинарных и Рабочая тетрадь является частью учебно-методического комплекта по профессии "Повар, кондитер".