У нас вы можете скачать книгу инструкция по мытью холодильников в доу в fb2, txt, PDF, EPUB, doc, rtf, jar, djvu, lrf!

Запрещается устанавливать холодильник в нишу, для свободной циркуляции воздуха необходимо. 3. требования безопасности во время работы. Загрузку продуктов в холодильник следует производить не ранее чем через час с момента подключения его к электрической сети. Размещение, хранение, замораживание продуктов осуществлять согласно рекомендациям руководства по эксплуатации холодильника (холодильного шкафа, камеры). Если в процессе работы в морозильной камере образовался плотный снеговой покров более З мм и если его нельзя удалить деревянной или пластмассовой лопаткой, входящей в со. Настоящая инструкция является обязательной для исполнения всеми сотрудниками ДОУ. Инструкция включает 6 приложений. 2. Требования к санитарному содержанию помещений и дезинфекционные мероприятия. УБОРКА ПОМЕЩЕНИЙ ДОУ. · Все помещения 2 раза в день убирают влажным способом с применением моющих средств. · Влажную уборку в спальнях проводят после ночного и дневного сна, в групповых – после каждого приема пищи.  МЫТЬЕ ОКОН. · Окна с наружи и изнутри моют по мере загрязнения, но не реже 2р.в год. Меры по борьбе с насекомыми, мышами.  Для контроля за температурой в холодильниках и холодильных камерах устанавливают термометры. Главная. Журнал разморозки, уборки и дезинфекции холодильного оборудования. Столовые приборы после механической очистки и мытья с применением моющих средств (первая ванна) ополаскивают горячей проточной водой (вторая ванна). Чистые столовые приборы хранят в предварительно промытых кассетах (диспенсерах) в вертикальном положении ручками вверх. Столовую посуду для персонала моют и хранят в буфетной групповой ячейки отдельно от столовой посуды, предназначенной для детей. Для обеззараживания посуды в каждой групповой ячейке следует иметь промаркированную емкость с крышкой для замачивания посуды в дезинфицирующем растворе. Допускается использование сухожарового шкаф. ИНСТРУКЦИЯ по мытью игрушек в ДОУ. Вновь приобретённые игрушки перед поступлением в группы моют в течение 15 минут проточной водой при температуре воды 37о с 2% мыльно-содовым раствором, а затем высушивается на воздухе. Игрушки моют ежедневно в конце дня, а в ясельных группах – 2 раза в день. Кукольная одежда стирается по мере загрязнения с использованием детского мыла и проглаживается. Пенолатексные, ворсованные игрушки обрабатываются согласно инструкции завода – изготовителя. 2% мыльно-содовый р-р – гр. м.с. р-ра на 10 л. воды. Не допускается использование мягконабивных игрушек для игр де. Инструкция по режиму мытья столовой посуды ручным способом. 1. Мытье столовой посуды производиться в трехсекционной ванне в следующем порядке: а) удаление остатков пищи в специальный бачок для отходов; б) мытье в воде с температурой не ниже +40 °С с добавлением моющих средств _ в 1-й секции. в) мытье во 2-й секции в воде с температурой не ниже +40 °С с добавлением рабочего раствора дезинфицирующего средства 50 мл на 10 л воды.  Инструкция по режиму обработке холодильников. 1. Холодильник моют мыльно-содовым раствором. 2. Затем холодильник обрабатывают раствором «Жавельон/НовелтиХлор» фирмы «Етс. Без своевременного мытья и дезинфицирования в холодильниках появляется неприятный запах, активно размножаются болезнетворные бактерии, развивается плесень.  Особое внимание санитарному состоянию холодильников и морозильных камер должны уделять заведения общественного питания, пищевые производства, торговые центры, офисные помещения и пр. Специально для них на государственном уровне разработаны инструкции для точного определения и оценки степени зараженности различными видами плесневых грибков как стен, так и воздуха камер холодильников. Муниципальное дошкольное образовательное учреждение «Детский сад «Малыш» пос. КИМ» Спасского муниципального района РТ.  Уборка осуществляется с применением моющих средств, предназначенных для этой цели в соответствии с инструкцией по применению. 2. В конце каждого рабочего дня бочки и металлические ведра для сбора отходов и мусора очищаются, промываются 2%-ным раствором кальцинированной соды, ополаскиваются и просушиваются. Для мытья следует использовать отдельный трап с бортиком, обложенным плиткой, душевой поддон или моечную ванну (в комнате для уборочного инвентаря, в тамбуре камеры пищевых отходов или другом специально выделенном месте). ИНСТРУКЦИЯ. ПО МЫТЬЮ СТОЛОЛОВОЙ ПОСУДЫ И ОБЕДЕННЫХ СТОЛОВ В ГРУППАХ. 1. Столовую посуду моют в 2-гнездных ваннах по следующей схеме: · удаление остатков пищи в бачки для отходов; · при возникновении случаев инфекционных заболеваний – замачивание в дезинфицирующем растворе (на основании предписаний, выданных органами Роспотребнадзора); · мытье очищенной посуды в воде (температура не ниже С) с добавлением моющего средства, предназначенного для обработки столовой посуды в детских учреждениях в соответствии с инструкцией по применению; · ополаскивание посуды горячей проточной водой (температура. Детский сад: дошкольное образование. СанПин (с изм. от ) "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций". Зарегистрировано в Минюсте России 29 мая г. N   В дошкольных образовательных организациях для мытья столовой посуды буфетная оборудуется двухгнездными моечными ваннами с подводкой к ним холодной и горячей воды. При децентрализованном водоснабжении буфетная обеспечивается емкостями для мытья посуды. Допускается установка посудомоечной машины в буфетных групповых ячейках. Для мытья холодильников должна быть отдельная промаркированная ёмкость. За санитарное содержание склада отвечает кладовщик. При обнаружении продуктов сомнительного качества кладовщик должен задержать их выдачу и поставить в известность заведующего и.  - Молочнокислые продукты (сметана, творог) хранятся в той таре, в которой привезены в холодильнике для молочных продуктов. - Масло сливочное хранится на полках в таре или брусками, завернутыми в пергамент. - Варёные колбасы хранятся в ящиках или подвешиваются на крючки. мытье рабочей зоны вытяжкимытье кухонной бытовой техники (холодильника, плиты СВЧ, посудомоечнойПошаговая инструкция проведения генеральной уборки пищеблока ДОУ.