Домашний майонез

1 желток, 3 гр горчицы, 2 гр соли, 2 гр сахара, 70 гр масла растительного, 15 гр уксуса.

К сырым желткам добавить горчицу, соль, сахар, хорошо размешать. В охлажденную смесь влить охлажденное растительное масло, взбивая венчиком, после этого добавить 3% уксус.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>