Ландыши к Новому году

ландыши к новому году

ландыши к новому году

За окном мороз, снежные сугробы, а тонкий аромат цветущих ландышей, словно первое дыхание весны, наполняет комнату.

Хотите подарить своим друзьям к Новому году букет нежных майских ландышей? Да? Тогда позаботьтесь о подарке уже сейчас, в сентябре.

Выкопайте в лесу корневища ландыша. Отберите те из них, на которых развиты наиболее крупные цветочные почки — они белые, округлые (листовые почки меньше цветочных и имеют вытянутую форму), и высадите по нескольку штук в горшки. Горшки закопайте в землю где-нибудь возле дома, установив их на дощечку. Срок выгонки ландышей — примерно один месяц. Значит, если вы хотите иметь цветы к Новому году, то откопайте горшки в начале декабря.

Читать далее

Как вырастить опята на даче

Грибы под окном

Я садовод-любитель. Занимаюсь выращиванием овощей и фруктов, а самое главное — выращиваю ГРИБЫ.

Вот уже который год я выращиваю опята. Я использую пни от спиленных деревьев. Заразить пень спорами опят несложно. Для этого шляпки взрослых опенков надо положить на бумагу. Когда на бумагу высыплется достаточно спор (они выглядят как темная пыль), их надо стряхнуть в бутылку или банку с водой и взболтать.

Пень готовлю заранее. От пня я отпиливаю кругляк толщиной 3-5 сантиметров, а оставшийся пенек подрубаю крест-накрест, чтобы образовалось как можно больше трещин. В них я наливаю воду со спорами и прибиваю сверху отрезанный кругляк. Если лето сухое, пень я иногда поливаю. Через некоторое время дружно появляются опята.

Выращивая я опята и другим методом — в тепличке. В угол я кладу кучку полусгнивших кусков дерева, обливаю их водой со спорами.

Грибами мы занимаемся всей семьей. Поэтому, наверно, и  любят у нас консервированные грибы.

Грибы сортирую по размеру, удаляю дряблые. Затем обрезаю корешки. У крупных грибов шляпки и ножки разделяю. Грибы выкладываю в дуршлаг, мою путем многократного погружения в ведро с холодной водой, даю стечь. Затем грибы варю, для чего в эмалированную кастрюлю наливаю 200 гр воды (один стакан), добавляю 10 гр поваренной соли и 4 гр лимонной кислоты, ставлю на огонь, даю вскипеть, всыпаю подготовленные грибы в количестве 1 кг и при слабом кипении и осторожном помешивании варю до готовности. При варке грибы выделяют сок, покрываются им и уменьшаются в объеме. Образующуюся пену удаляю при помощи шумовки. Варка считается законченной, как только грибы опустятся на дно. Затем их выложить в дуршлаг и отделить от жидкости. В подготовленные банки емкостью 0,5 литра укладываю один лавровый лист, по три зерна горького и душистого перца, грибы и это все заливаю горячей заливкой.

Для приготовления заливки в эмалированную кастрюлю сливаю отфильтрованную жидкость от варки грибов, добавляю 100 гр воды (половина стакана), одну чайную ложку соли, 50 гр столового 5%-ного уксуса (2,5 столовых ложки), 2 гр лимонной кислоты, ставлю на огонь и довожу до кипения.

Банки заполняю на 1,5 см ниже верха горлышка (при недостаче заливки доливаю кипящую воду), накрываю подготовленными крышками, помещаю в кастрюлю с подогретой до 50° водой и при слабом кипении воды в кастрюле стерилизую: банки емкостью 0,5 литра — 20 минут, емкостью 1 литр — 30 минут.

После стерилизации банки сразу укупориваю, проверяю качество укупорки и подвергаю воздушному охлаждению.

Консервированные грибы подаю к столу в холодном виде как деликатесную закуску к крепким напиткам или как гарнир к мясу.

Кроме того, из консервированных грибов можно приготовить икру, салат, солянку. Время приготовления: август, сентябрь.  Т. Перерва, г. Кривой Рог

Полностью приложение к этому номеру вы можете полистать тут

Как защитить дачу от воров

От непрошеных гостей

Вот и закончен дачный сезон. Урожай перевезен в город, основные работы в саду и огороде сделаны. Вскоре основными посетителями ваших 6 соток станут синички да воробьи. Но… не только они. Какой-то неистребимой напастью стали в последнее время набеги непрошеных гостей на дачные домики. Что тут делать, как защититься от таких «визитов»?

  • Прежде всего возьмите за правило — все более или менее ценное надо забрать в город. То, что таскать не хочется, лучше спрятать в укромные места: на чердак, в подпол. Там же должны найти приют все бьющиеся предметы.

Запомните: показная роскошь вашей дачи, всякие там канделябры, красивые коврики непременно пробудят у ваших гостей страсть к разрушительству. Так что лучше все это снять и сложить куда-нибудь в уголок. Чем сиротливее выглядит ваша дача, тем меньше желания в нее залезть.

  • Не стоит превращать свой домик в неприступную крепость. Стальные двери, решетки, хитроумные запоры могут привлечь серьезного преступника (раз есть такая защита, значит, есть что защищать). Ну, а фанерная дверь и отсутствие ставен на окнах притянет юных хулиганов из соседнего населенного пункта. Так что выбирайте золотую середину.
  • Никогда не оставляйте на зиму продукты питания — часто лезут именно за ними.
  • Лестницы желательно разобрать или хорошенько спрятать. По ним взбираются преступники в не защищенные ставнями окна второго этажа. Не оставляйте в незакрывающемся сарае ломы, топоры, лопаты. Шпана часто ходит «на дело» без инструмента, так что не будем ей предоставлять его. Занесите это все в дом.
  • Теперь поговорим о стороже. Во скольких садоводческих товариществах ни приходилось бывать — везде одна и та же картина. В будний зимний день найти сторожа в товариществе очень нелегко, ночью вообще невозможно. Зато в субботу и воскресенье, когда приезжают дачники проведать свои 6 соток, сторож тут как тут, исправно несет  службу… Ясно, что пользы от такого сторожа — ноль. Вот и подумайте, не лучше ли к зарплате сторожа накинуть сотню-другую и нанять надежного человека, желательно с собакой.

Думаю, не откажется приглядывать за садоводческим товариществом участковый милиционер из ближайшего населенного пункта. Ему, конечно, придется заплатить за «совместительство», зато польза несомненная.

  • Недавно в газетах промелькнула заметка о том, что один дачник, оставив на зиму бутылку беленькой, нашел ее по весне початой, а вещи нетронутыми. Не вздумайте следовать этому «опыту». Будьте уверены, вам и вашим соседям еще несколько лет будут регулярно ломать двери в поисках повторения. Не рассчитывайте на благородство непрошеных гостей. Тот, кто топором открыл вашу дачу, вряд ли оценит гостеприимство.
  • Не стоит и впадать в другую крайность — ставить на воров капканы или подводить к дверной ручке электрический ток. Обиженные таким «приемом», гости могут в отместку подпалить ваши хоромы. Лучше установить начинающие работать при открывании двери сирену, ревун или на худой конец звонок. На преступников со слабыми нервами это действует отменно.

А. Туманов, редактор газеты «6 соток», трижды обворованный.

Полностью приложение этого номера вы можете полистать тут

Работы на даче после сбора урожая

После сбора урожая

Для неопытных садоводов и огородников последние работы на своих шести сотках —  это сбор урожая. Но опытные знают, что дел на садово-огородном участке еще непочатый край.

♥ Прежде всего нужно убрать все растительные остатки. Ботву картофеля, томатов, огурцов сгребите в кучу и обязательно сожгите, ведь эти растения, как правило, поражены болезнями. Собрать и уничтожить необходимо все мумифицированные плоды с деревьев.

Опавшие листья, сорняки, незараженные растения лучше заложить в компостную кучу.

♥ Продолжайте борьбу с сорняками. Если этого не делать, они окрепнут и весной доставят вам немало хлопот.

♥ Копать или не копать — этот вопрос волнует многих. В огороде от перекопки никуда не денешься. А в саду? Может, задернить сад и освободиться от тяжелой и нудной работы? Не спешите, задернение полезно в старых, плодоносящих садах. А для молодых деревьев необходим тщательно поддерживаемый черный пар. Вот только лопату придется отложить. Для работы в саду больше подойдут вилы, рыхлители, тяпки… .Используя вместо лопаты эти инструменты, вы сбережете корни деревьев.

♥ Под перекопку можно внести органические удобрения: навоз, компост и неорганические: фосфорные и калийные.

♥ В молодых садах мышевидные грызуны наносят большой урон, объедая кору. Чтобы этого не случилось, штамбы следует обвязать рубероидом или металлической сеткой.

♥ Если уже на носу морозы, а вы только приобрели саженцы, лучше отложить их посадку до весны. Саженцы прикопайте.

♥ Корневую систему нехолодостойких культур желательно утеплить. Для этого используют опавшие листья, торф, опилки и т. п.

Андрей Туманов, редактор газеты «6 соток»

Работы в саду после сбора урожая

Работы в саду после сбора урожая

Полистать приложение этого номера вы можете тут

Помидоры на подоконнике

Витамины на окошке

 Посылаю вам фотографию помидорного куста — такие растут у меня зимой на окне, как, впрочем. и лук. и редис, и огурцы, салат и укроп. Есть у моего помидорного куста одна особенность— выращен он.не из семян, а из пасынка. На одном из старых кустов даю отрасти двум пасынкам до 10—12 см, а потом срезаю. Ставлю в стакан с водой — через некоторое время он дает корни. Высаживаю пасынок в горшок, и довольно скоро он начинает плодоносить.

На подоконнике умещается до 20 таких горшков. Это позволяет собирать довольно приличный урожай. О. Сараев, г. Чита

Помидоры на подоконнике

Помидоры на подоконнике

Полностью это приложение можно посмотреть тут

Почему не зацвели тюльпаны и нарциссы?

«Тюльпаны и нарциссы у меня весной не зацвели. Почему это могло случиться? Л. Лукиенко, Севастополь»

Нарциссы

Нарциссы

Сначала о нарциссах. Причин может быть несколько. Во-первых, чрезмерная плотность посадок. Обычно нарциссы пересаживают через 2-3 года. Через 4-5 лет луковицам в гнезде не хватает места, они мельчают и не цветут. Во-вторых, чрезмерная тень, если, к примеру, цветы посажены под фруктовыми деревьями. Не менее половины светового дня нарциссы должны находиться на солнце. В-третьих, недостаточный водный режим: нарциссам необходим хороший полив в течение одного-полутора месяцев после окончания цветения. Особенно важно это, если почвы песчаные. В-четвертых, цветы могут быть повреждены насекомыми, болезнями, морозом.

Тюльпаны

Тюльпаны

Что касается тюльпанов, возможно, срезая цветок в прошлом году, вы удалили и листья. Нужно оставлять у растения не менее двух листков, иначе на следующий год луковица не будет цвести.  Я. Васариетис

Полностью приложение вы можете полистать тут

Как вырастить редис

Расти, редис, крупный, сочный…

Как вырастить редис

Как вырастить редис

Представить наш летний стол без редиски просто невозможно. Этот привычный всем овощ одинаково хорош и в салате, и поданный отдельно — аппетитной, «румяной» горкой. Но вырастить его сочны, крупным — дело совсем не простое. Об этом пишете и вы: то вдруг растения пошли в «цветуху», то корнеплоды оказались тощими и жесткими. Что же тут за секреты? Попробуем разобраться.

Редис — культура требовательная, и помнить об этом нужно всегда. ВАс наверняка постигнет неудача, если вы его посеете вслед за капустными: всеми видами капусты, репой, брюквой, редькой. И наоборот: выбрав делянку, где до этого росли тыквенные, томаты или бобы, да еще зная, что земля тут хорошо унавоженная, рыхлая, можете не сомневаться в успехе.

Почву под редис перекопайте не менее чем на 25 см глубиной. Одновременно вносите калийную или перегнойную землю (ведро на 1 кв. м) с добавлением 2 спичечных коробков огородной удобрительной смеси или одного коробка нитрофоски. Почву тщательно разровняйте граблями.

Читать далее

Выращивание земляничной рассады

Дом для «деток»

Выращивание земляничной рассады

Выращивание земляничной рассады

Выращивание земляничной рассады всегда осложняется тем, что маточный куст теряет силы. Устройте на своем участке несложное приспособление, в котором за короткое время можно вырастить до ста новых растений, не тревожа и не ослабляя старые кусты.

Выберите слегка затененный участок грунта размером 40*40 см, удалите все сорняки, взрыхлите его, обильно полейте и затем засыпьте 3-4-сантиметровым слоем питательного грунта (компостом, перегноем или хорошей садовой землей).

В центре вкопайте стеклянную или консервную банку так, чтобы края ее были вровень с грунтом. В банку налейте жидкую питательную смесь — навозный настой (1:10) и жидкий компост с добавлением щепотки полного минерального удобрения.

«ДОМ» ГОТОВ!

Земляничные «усы» в стадии начала образования корешков (это белые бугорки или крохотные выросты) отрежьте от маточного куста так, чтобы конец, ближний к кусту, был длиннее, а идущий после розетки — короче (см. рис. 1).

Длинный конец «уса» опустите в банку с питательной жидкостью, розетку чуть вожмите в увлажненный грунт. Вот таким образом и укрепляйте столько розеток, сколько вам нужно (рис. 2).

Банку сверху прикройте чем-нибудь подходящим, чтобы «усы» не поднимались, а жидкость не пересыхала. Периодически подливайте свежий раствор, а землю вокруг не забывайте поливать. Л. Прокофьева

Полностью приложение вы можете полистать тут

Грядка-пирамида для клубники

Грядка-пирамида для клубники

Грядка-пирамида для клубники

Клубнику любят все. Но именно ей частенько не хватает места на участке. И тут наш совет будет очень кстати. Мы предлагаем «построить» грядку вверх.

Возьмем ящики разных размеров. Старые, деревянные, без дна. И кусок ненужной трубы, по  всей длине которого просверлим отверстия.

Сначала зароем трубу в землю на небольшую глубину. Основная ее часть остается на поверхности. Сверху надеваем самый большой ящик и скрепляем его в земле. А между ящиком и трубой насыпаем заранее удобренную почву. Второй, размером поменьше, точно так же «нанизываем» и устанавливаем, но при этом в первом ящике должно быть пространство для клубники. И следующий ящик возьмите намного меньше предыдущего.

Пирамидка растет до тех пор, пока хватает трубы. На четвертом-пятом яручсе «строительство» стоит завершить. Для устойчивости «грядки». Вот и вся технология.

Теперь осторожно разместите по всем ярусам рассаду. Поливать ее легко — через трубу. Ведь напротив каждого ящика имеются отверстия. Уверяем, что клубника ваша будет расти ничуть не хуже, чем на обычных грядках. В начале лета она зацветет и пирамидка превратится в бело-розовую клумбу необыкновенной красоты.  Н. Островская

Полностью приложение вы можете полистать тут

Дайкон, как его растят и с чем едят

Дайкон

Дайкон

Это японская  редька-редис, однолетний корнеплод.

В Японии это главная овощная культура, которая входит в состав ежедневного рациона каждого японца.

В чем же ценность этого растения? Прежде всего в хороших вкусовых качествах — дайкон сочный, нежный, без острого редечного вкуса. Отличается высокой урожайностью — вес корнеплода бывает до 40 кг, в среднем 800 гр — 1,5 кг. Возможность использования его в свежем, вареном и соленом виде и использование молодых листьев в салаты — тоже его плюсы.

Дайкон

Дайкон

Дайкон содержит много солей кальция, выводящих из организма лишнюю воду, кальций, клетчатку, пектин, витамин С и особые ферменты, способствующие пищеварению.

Целебные его свойства не менее ценны. Он содержит различные белковые вещества, сдерживающие рост бактерий. Из всех овощей только редька, хрен и дайкон способны очищать печень и почки и даже растворять камни. Дайкон не оказывает никаких побочных действий, т. к. не содержит вредных масел.

Культура эта довольно неприхотливая, может расти и на твердых почвах, но лучший  урожай — на легких, хорошо заправленных органикой. Реакция нейтральная, поэтому надо добавлять при посадке известь или мел. Агротехника: при посевах расстояние между рядами 60-70 см, а между растениями 20-25 см. Это надо выдерживать, чтобы не повредить при уборке корнеплод и не допускать смыкания крупных кожистых, блестящих, красивого зеленого цвета, собранных в розетки листьев. Эти розетки очень красиво выглядят в осеннем саду на фоне серых остатков летних культур.

Читать далее